株式会社ラックランド（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：望月 圭一郎、以下当社）は、株式会社上尾製菓（本社：京都府綴喜郡、代表取締役：榎 俊也）の和菓子製造・加工工場の拡張新築工事において、HACCP仕様の設計・施工を実施、本年3月31日に竣工いたしました。さらに、HACCPや他補助金に関するプランニングと申請支援を一括して担当いたしました。当社が2011年から実践しているHACCP対応事業は、27件目（大規模新築工事数※小規模工事は多数）となります。

　上尾製菓様は、創作和菓子（半生菓子・干菓子）の製造・加工を手掛け、実店舗を持たずに製造工場から全国各地の問屋・商社・小売店を通して商品を販売しています。海外からの引き合いがあり、海外進出を視野に入れた同社の要望と課題を把握した上で、食品衛生面での危害分析のもと、以下のニーズに合わせた衛生管理と品質管理を主体とした設計・施工を実施いたしました。

 

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