ラックランドグループで水産加工事業を展開する(株)ハイブリッドラボ協力の下、
製造業特化型コンサルティングファーム・(株)O2 と共同開発 第一弾ソリューション
水産加工業 DX ソリューション
「AI セレクタ」新製品発表
～記者会見～
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ご挨拶
労働集約型産業に対して無理な機械化ではなく
人をエンパワーメント化する！
水産加工業向け DX
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AIセレクタとは
労働集約型産業従事者の方々をデジタル技術で
エンパワーメントします
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AIセレクタの成果
パック詰めの経験が無くとも
ベテラン同等以上の精度と
スピードで作業が出来る
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最鮮ホタテとは
未来のソリューションプロバイダー
ラックランドが提案する
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記者会見のFullバージョン
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世界で一番
“ホタテ”に
優しくありたい
という想いからできるだけほたてに触らないよう職人が一つ一つ丁寧に殻をむき、うま味成分を逃がさない方法で凍結しました。
“３つの技術の掛け合わせ”
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- 高濃度溶存酸素量の蓄養槽
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- 触らないAIセレクタ
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- 「最大氷結晶生成温度帯」－1℃～－5℃を
最速で通過させる凍結スピード
詳しくは、ハイブリッドラボのHPより
