通常、食材が保管されている冷蔵庫の中は5℃前後、冷凍庫はマイナス20℃に保たれています。このような涼しい場所では、細菌が育たないと思われがちですが、実はそれは、大きな間違いです。冷やされた場所でも細菌は死滅するわけではなく、空気中には、常にカビの胞子が浮遊し、密やかに活動し、増殖しているのです！実際にカビの中には、なんとマイナス10℃の低温域でも死なないカビも存在します。そのカビの種類には、アオカビ属やコウジカビ属などが挙げられ、一見清潔に感じる庫内にもたくさんの細菌が生息し、私たちが創造するよりも不衛生な状態にあるのです。

“さっきんしゃん”シリーズでは、特許技術でもある、超微粒子の磁石粉末（ナノフェライト）を塗布した特殊なフィルターを標準装備しています。
このナノフェライトを塗布した特殊フィルターの間を細菌を含んだ水や空気が通過する際に、特殊フィルターに細菌が接触すると、細菌細胞の周りに強いうず電流が発生して、細胞のDNAが破壊されます。特別な薬品を使わずに殺菌できるこのフィルターならば、食品を汚染せず安心で、殺菌するために電気や水を使用することも一切ありません。

特殊フィルターの標準装備により、庫内の細菌を99％以上殺菌できる為、庫内を清潔な状態に維持でき、貯蔵・陳列された商品の初菌数を減らすことが可能です。その為、商品の鮮度が長持ちし、いつでも安心で安全な商品を提供できます。お客様が商品をお買い上げ後も細菌数を最小限に抑えることができるのです！

空気中の微生物を殺菌できるため、カビの発生を防ぎ、更に、微生物又はカビや細菌が原因で発生する庫内のイヤな臭いも軽減！お客様に安心して、商品を提供できます。